Il *Codice di progettazione delle camere bianche* (GB50073-2013) stabilisce chiaramente che la valutazione della resistenza al fuoco dei soffitti e dei pannelli delle pareti delle camere bianche deve essere maggiore o uguale a 0,4 ore e la valutazione della resistenza al fuoco dei soffitti delle vie di fuga deve essere maggiore o uguale a 1,0 ore.
I laboratori di trasformazione alimentare devono abbinare la valutazione di resistenza al fuoco alla zonizzazione funzionale. Ad esempio, le vie di fuga dovrebbero utilizzare pannelli di lana di roccia spessi 150 mm per soddisfare il requisito di 1 ora.
Requisiti speciali per i laboratori di trasformazione alimentare:
Resistente all'umidità-e alla corrosione-: il materiale centrale in lana di roccia deve essere trattato idrorepellente-(tasso di assorbimento dell'acqua inferiore o uguale al 5%) e i giunti devono essere riempiti con sigillante siliconico neutro di grado alimentare-per impedire la penetrazione dell'umidità e la crescita di muffe.
Standard di igiene: lo strato superficiale deve essere preferibilmente realizzato in acciaio inossidabile 304 (spessore maggiore o uguale a 0,4 mm) o piastra in acciaio colorato con rivestimento in fluorocarburo PVDF di grado alimentare-per garantire una superficie liscia,-facile da-pulire e inodore che non rilascia sostanze nocive.